Commis / Commise de cuisine de collectivité
Emploi
Ceyssac, 43, Haute-Loire, Auvergne-Rhône-Alpes
L'UCPCV recrute un(e) AIDE DE CUISINE POLYVALENT(E) (H / F), en CDD 130 h ou 151.67 h mensuelles annualisées du 1er avril 2025 au 31 août 2025. Le Domaine de Chadenac, centre d'hébergement et de vacances appartenant à l'UCPCV (Union Catholique de Plein air et des Centres de Vacances), accueille divers publics en séjour de mars à novembre, avec un pic d'activité de mai à août. Afin de compléter notre équipe, nous recherchons une personne pour assurer les préparations en cuisine, le service en salle, le ménage des chambres et l'entretien des parties communes. Missions principales : - Réceptionner les commandes et en vérifier la conformité - Mettre en œuvre les menus sous la direction du Chef de cuisine et de la Direction - Effectuer l'apprêt des légumes - Dresser les entrées et les desserts - Gérer et entretenir le matériel, les stocks, les lieux de l'activité - Aide à la plonge - Suivre quotidiennement la méthode HACCP - Réaliser l'entretien et assurer l'hygiène des locaux en appliquant les protocoles en vigueur - Préparer et effectuer le service des petits-déjeuners, déjeuners et dîners en salle - Les samedis en juillet et août, entretien des chambres de 10h à 14h Qualités[...]
